您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:茄汁烧北极虾
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:茄汁烧北极虾
北极虾
150g番茄
1个洋葱
20g灯笼椒
10g油
适量盐
少许番茄酱
2勺糖
1勺生抽
1勺蒜
1瓣黑胡椒粉
1小勺辣椒
1根水
2勺
1.取出北极虾自然解冻
2.番茄底部用刀划个十字,用开水汆烫一下,把皮剥掉
3.把番茄、洋葱、辣椒、灯笼椒分别切小丁,剁点蒜末备用
4.解冻后的北极虾用刀在虾背开一刀,以便入味,然后撒些黑胡椒粉稍腌制
5.开油锅爆蒜末,爆出香味后去掉蒜末,把北极虾码入锅中用中火煎至两面焦脆,煎好盛起备用
6.另下稍多的油爆一下辣椒和灯笼椒,取其辣味,然后盛起留下底油
7.利用底油爆炒一下洋葱
8.再加入番茄一起翻炒
9.加入清水、茄酱、糖、盐、生抽
10.待酱汁收的浓稠就把北极虾和辣椒加入锅中
11.快手翻炒一下,让北极虾裹上酱汁便可装盘