月子餐食谱：纯鲜杏鲍菇

1.杏鲍菇洗净，去头去尾待用

2.杏鲍菇切1.2cm厚片

3.杏鲍菇片双面剜井字形花刀

4.将味椒盐均匀撒在杏鲍菇两面

5.一半油下锅，坐锅烧油，至8成热，将杏鲍菇片放入煎烤

6.待杏鲍菇将锅内油脂吸尽，发出吱吱声，用筷子按压杏鲍菇片中心，继续煎烤2分钟

7.将杏鲍菇翻面，将剩余油脂倒入，煎烤3分钟

8.将多余油脂倒出，按压杏鲍菇中心，煎烤3分钟至杏鲍菇金黄，起锅即可