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米面
500g小白菜
100g黑木耳
100g
香油
3茶匙精盐
适量酱油
适量孜然粉
3勺醋
1小勺芝麻油
适量鸡蛋
1个豆干
4片1.准备好材料,米面500克,木耳100G,小白菜100克,豆腐干4片,蒜子三个。将材料全部洗干净(木耳要仔细的细)米面昨天晚上准备好的,泡了一个晚上!
2.将豆腐干切成条状,蒜子切成碎末,备用!
3.锅里面加油,油加热后在放入鸡蛋,煎制成荷包蛋后放在碟子里面备用~
4.再在锅里面放入三茶匙的香油加热,将米面放入里面!翻炒一小会儿,加入少量的盐!(大火约炒1-2分钟)
5.感觉炒得差不多时在锅内加水,等水沸腾后再放入蔬菜,等蔬菜半熟的时候放入调味料,味精和盐,还有孜然粉,酱油,麻油和小醋~!放入后用锅铲搅拌一下!盖上锅盖。
6.盖上锅盖后焖6分钟左右便可,等水蒸发到面里面去更好吃!
7.装盘即可享用~