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鱼肉
番茄沙司
姜
葱
蛋清
淀粉
糖
白胡椒粉
盐
1.鱼肉剁成鱼肉茸
2.加入一点番茄沙司，再加入盐、一个蛋清、胡椒粉、葱姜水，拌成糊状。
3.鱼肉挤成小丸，在水中氽熟。
4.炒锅放一点油，放入葱花炝一下锅，放入番茄沙司翻炒一下，加入糖
5.将鱼丸倒入锅里，收一下汁，出锅盛盘完成
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