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鸡腿菇
500g猪肉
100g青辣椒
2个
油
适量盐
适量蚝油
适量葱
适量姜
适量十三香
适量老抽
适量淀粉
适量料酒
适量
1.准备食材,鸡腿菇一分两半,然后顶到切片,辣椒去蒂去籽,切片
2.肉丝提前用料酒,蚝油,十三香,老抽腌制半个小时,炒之前用淀粉上浆
3.锅内放凉油,然后倒入肉丝,开小火拌匀,然后开大火炒至变色,这样一点都不粘锅。
4.然后放鸡腿菇和青椒一起翻炒
5.炒匀后兑入少量水,
6.炒熟后,放入少量鸡精调味,就可以出锅了