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龙利鱼
500g黑木耳
100g红彩椒
20g黄彩椒
20g柠檬丝
30g
葱丝
适量花椒
适量生抽
适量盐
适量糖
适量醋
适量油
适量
1.龙利鱼放入盆中解冻,洗净后斜刀切成小块,用淀粉抓匀备用
2.红黄彩椒各四分之一,洗净后切丁
3.黑木耳泡发洗净,去掉根部,撕成小朵焯水后捞出。把裹着薄淀粉的龙力鱼焯水一分钟
4.平底锅中放入适量油,放入葱丝、花椒炝锅,把黑木耳放入锅中翻炒,再放入淋干水分的鱼肉,中火慢炒
5.锅中倒入适量生抽,放入适量盐、糖、少量醋,加入彩椒丁、柠檬丝翻炒
6.翻炒均匀后,盛盘即可