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冬瓜
400g
油
适量盐
适量鸡粉
适量糖
适量胡椒粉
适量麻油
适量清汤
适量葱碎
适量姜丝
适量豆瓣酱
1勺1.所需食材： 冬瓜 豆瓣酱 姜 香葱
2.冬瓜去皮去籽；姜切丝；葱只选葱绿切碎。
3.烧热油锅，爆香姜丝、加入豆瓣酱炒香。
4.倒入冬瓜片炒匀
5.加入麻油
6.再加入胡椒粉
7.倒入清汤并加盐、糖、胡椒粉。
8.装碟后，放上绿香葱。