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凤爪
300g
油
适量盐
适量冰糖
适量酱油
适量八角
适量姜片
适量1.凤爪解冻
2.去脚指甲和大骨头
3.用开水焯下
4.捞起晾干
5.锅里加油 烧到7成热
6.把凤爪放进去炸
7.炸至金黄色即可
8.用凉水浸泡一个小时
9.锅里加油煸炒姜片和蒜
10.接着把凤爪加进去翻炒
11.最后加调味品 酱油、耗油、八角、冰糖 豆酱 一起翻炒入味
12.用碟子装起来 入蒸锅蒸上20分钟即可