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西瓜皮
500g
糖
10g生抽
1勺醋
1勺干辣椒
5g花椒
5粒盐
2g油
适量
1.西瓜皮去掉外边的绿皮,切成薄片。
2.锅中放入少许的油爆香花椒。
3.放入干辣椒炸香。
4.倒入切好的西瓜皮翻炒。
5.加入 生抽 醋 糖煸炒均匀。
6.加入一点水烧开。
7.小火焖至汤汁收干。瓜皮变成透明状加盐调味即可。
8.盛出凉凉,放入冰箱冷藏1小时味道更佳。