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西芹
100g五香牛皮干
300g青椒
2个红椒
2个瘦猪肉
100g
盐
适量生粉
适量老抽
适量油
适量鸡精
适量胡椒粉
适量1.西芹、五香牛皮干、青红椒切丝
2.瘦猪肉切丝,加少量盐,生粉,老抽,拌匀入味
3.炒锅烧热,倒适量油,热锅凉油将肉丝扒熟
4.将肉盛起,下入青红椒丝、西芹丝扒炒
5.加入适量的盐,炒至西芹和辣椒的一点点出水
6.下入牛皮干,加少量水,翻炒
7.最后加入炒好的肉丝,加入鸡精,胡椒粉,即可起锅装盘