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高粉
310g
水
80g淡奶油
100g酵母
3g糖
60g盐
3g鸡蛋
1个花生油
16g
1.鸡蛋 ,水及淡奶油倒入面包机内,对角加糖及盐
2.加入高粉及酵母
3.选择和面,和20分钟后加入油重新启动
4.用面包机发好面
5.排气后揉成长条
6.逐个45g切好,醒15分钟
7.擀成长长舌头样
8.卷起,留上一点
9.用刀划上4刀
10.再卷好,就出现在毛毛虫的身体,再做两个小面团当眼睛
11.放到烤箱里,里面放入两碗热水,发至2倍大后,刷全蛋液
12.175度烤25分钟左右
13.放凉再食用