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低筋面粉
120g奶粉
10g鸡蛋
50g
花生油
10g糖粉
20g1.鸡蛋打入容器内。
2.加入10克花生油。
3.加入20克糖粉。划拌均匀,不要打发。 (划拌好的的蛋液忘记拍照了)
4.120克低筋面粉过筛到蛋液容器内。
5.10克新西兰奶粉,也过筛到蛋液容器内。
6.捏揉成面团,静置松弛半个小时左右。
7.将松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5厘米的方形面饼。
8.用刀将檊好的面饼,切成1厘米宽的长条。
9.用双手拿起一根长条的两端,扭转几圈,在放到烤盘里,逐个做好。
10.在每个阿拉棒生坯的表面,刷上一层全蛋液。
11.放入预热好的烤箱内,中层上下管140度,烤约23分钟左右。
12.至表面呈金黄色即可。
13.烤制好的成品阿拉棒,表面金黄油亮,想不想尝尝呢!