月子营养餐食谱：鸡蛋蔬菜卷

1.胡萝卜切细丝，焯水。

2.菠菜择洗干净后焯水，捞出控干水分。

3.把胡萝卜丝，菠菜、木耳放入小盆内，用少许精盐、香油调匀。

4.锅里抹油，倒入鸡蛋液，小火煎成蛋饼。

5.把调好的蔬菜码放在鸡蛋饼上，卷好，用鸡蛋液黏好口。

6.锅里加少许油，油热后放入卷好的鸡蛋饼，微火煎制金黄。

7.煎好一面后，关火，用余温煎制另一面。