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粉丝
2团黑木耳
100g红尖椒
1个芹菜
80g大蒜
适量蒜米
适量姜
适量朝天椒
适量1.黑木耳洗净切长丝
2.红尖椒也切成长丝
3.芹菜去叶,洗净切寸段
4.大蒜去蒜白切丝,姜、蒜。朝天椒切小粒
5.烧开水,把黑木耳与芹菜先下锅,后下红椒丝,烫三分钟左右
6.冷水坐锅,加两片姜蒜、蒜丝及蒜叶烧开
7.粉丝泡软后,下入开水中煮至筷子可夹断,捞出过冷水
8.姜蒜。辣椒里加适量生抽、醋、盐
9.锅里加油,爆香蒜米和姜及蒜丝后淋人粉丝,把8也一并倒入,滴几滴麻油即搅拌均匀