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鸡蛋
3个低筋面粉
85g白砂糖
50g绵白糖
30g核桃仁
40g葵花籽仁
20g色拉油
30ml盐
2g牛奶
50ml
1.蛋黄中放入30克白糖、色拉油、温牛奶拌匀,倒入过筛的低筋面粉拌匀。
2.核桃仁切碎。
3.葵花籽仁、核桃仁放入蛋黄糊中。
4.翻拌均匀。
5.蛋白中加盐、白砂糖用打蛋器打至中性泡发。
6.取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中拌匀。
7.再倒回蛋白糊中。
8.上下翻拌均匀。
9.倒入八寸心形模具中,震两下,震出大气泡。
10.烤箱170度预热5分钟,放入烤箱。先用170度烤6分钟,然后用150度烤40分钟即可。
11.取出来倒扣,晾凉。
12.脱模即可。
13.切开看一下,蛋糕里边的坚果够均匀的了,味道也很棒哦~