月子营养餐食谱：辣炒鸡胗

1.辣椒两个

2.鸡胗冲洗干净，去掉残余的黄膜

3.葱切花，姜蒜切片

4.洗净的鸡胗一个切两半，然后打上花刀

5.辣椒切丝

6.把切好的鸡胗放入加了料酒的开水锅里焯烫至断生

7.捞出沥干水备用

8.油锅煸香花椒粒，出香后捞出不要

9.下入葱姜蒜煸香

10.倒入处理好的鸡胗翻炒

11.加入老抽

12.加入盐，翻匀，炒至8成熟

13.加入辣椒丝翻匀

14.加入少许老醋（沿锅边倒入）

15.用少许鸡精调味即可关火

16.加入少许香油出锅即可

17.辣炒鸡胗一定要趁热吃哦