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杏鲍菇
200g
生抽
适量米醋
适量白糖
适量清水
适量蒜
2瓣姜
适量1.杏鲍菇清洗干净后,用刨刀刨成薄片。
2.将杏鲍菇片卷成卷,用牙签串起来。
3.锅里倒入足够的油,在油烧至七成热时,将杏鲍菇放入油炸。
4.中火油炸大约3-4分钟后捞出。抽出牙签待用。
5.姜与蒜切末,放入小碗中。
6.碗中调入糖醋汁料。
7.然后将调匀后的糖醋汁倒入热锅中。
8.汁烧开后,转中小火,下杏鲍菇卷。翻炒使酱汁裹匀。