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南瓜
50g金针菇
50g挂面
适量鸡蛋
1个青蒜
1根
菜籽油
1勺盐
适量芝麻油
适量
1.准备好南瓜、金针菇、青蒜。
2.准备好挂面。
3.金针菇切去根部,洗净、入开水焯一会;鸡蛋磕破于碗中备用。
4.南瓜去皮,洗净切丝;青蒜洗净切段备用。
5.锅中油热,下青蒜炒香。
6.倒入南瓜,加少许盐,翻炒均匀。
7.倒入金针菇炒匀,调好味盛起备用。
8.锅中水开,下入挂面,倒入鸡蛋,煮熟。
9.煮好的面条盛入碗中,淋上炒好的南瓜金针菇。