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五花肉
150g泡菜
150g豆腐
500g洋葱
1个土豆
1个粉条
100g油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量
1.先准备材料,将五花肉切片,洋葱切丝,豆腐切片,蒜压成片,姜切片,葱斜刀切小段,粉丝泡好, 泡菜如果是整棵的,也需要切一下;
2.先倒入一点油;
3.烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香;
4.放入五花肉;
5.将五花肉小火煸炒出些油脂后;
6.然后下入洋葱丝;
7.将洋葱丝继续炒香;
8.加入泡菜;
9.继续翻炒, 让泡菜香味散发出来;
10.加入土豆片;
11.再下入泡好粉条;
12.上面铺上豆腐;
13.倒入适量清水(如有高汤的话最好了);
14.盖上锅盖,烧开后转小火炖制10-15分钟;
15.最后放些盐,香油,等调味料;
16.煮好后关火, 将豆腐整理的码放一下;
17.装饰下即可。