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平菇
500g
油
适量盐
适量面粉
适量鸡蛋
1个椒盐
适量
1.平菇洗净,将洗净的平菇撕成小条
2.将平菇绰一下水
3.捞出平菇,加入一些盐,拌一下,放置一会
4.鸡蛋一个,打散
5.加入面粉,和适量的水,调成糊状,不要有颗粒
6.平菇挤去水
7.将蘑菇放入面糊中过一遍,裹上面糊。
8.锅里倒油,将裹好蛋糊的蘑菇放到锅里煎炸
9.煎炸到金黄色,捞出
10.然后进行2次复炸,捞出
11.撒上椒盐,拌匀即可