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排骨
500g
胡萝卜
1根花生油
适量干辣椒
5个干花椒
20粒生抽
适量生姜
1块大蒜
2瓣豆瓣酱
适量料酒
适量
1.准备好原材料
2.排骨放入锅中焯水,水里加入适量料酒
3.胡萝卜切成小块,为了吸引宝宝,所以切成了花瓣状
4.生姜、大蒜瓣切成片,豆瓣酱剁细
5.锅里放入适量花生油,放入花椒和干辣椒,爆香,然后去除干辣椒和花椒,因为家里宝宝怕吃麻辣,所以只用来增加一点味道和去腥
6.放入排骨,加入豆瓣酱、生抽、生姜、大蒜瓣,翻炒入味
7.加入胡萝卜再稍微翻炒一下
8.加入适量水,大火烧开后改小火,肉煮到合适的软硬度后大火收汁
9.出锅了