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猪肝
200g瘦肉
150g红枣
5个枸杞子
适量鸡蛋
1个生粉
适量油
适量盐
适量姜
2片
1.猪肝泡洗干净血水切块,仍怕有异味的可以用面粉再搓洗干净,晾干水备用;
2.猪肝与肉片放一起,加油、盐、生粉等腌15分钟左右;
3.红枣洗净,去核备用;
4.锅中放入约1000ml的水煮开,然后下姜片,红枣和枸杞子先煮约5分钟出味;
5.然后倒入备好的猪肝和肉片煮熟,加盐调味,喜欢的话再打入鸡蛋一个,盖上盖子焖熟即可!