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红杉鱼
500g瘦肉
50g油
适量盐
适量姜葱
适量生抽
适量尖椒
适量鸡精
适量1.将红杉鱼去鳞去肚洗净,并在表面撒一点盐打个底味。
2.姜葱辣椒切丝,肉切末。
3.起油锅,将鱼煎至两面金黄盛起待用。
4.锅里加油烧热,煸香姜丝辣椒,下肉末煸炒一会儿。
5.加入适量的水,生抽,烧开。
6.将鱼加入锅内,稍微焖煮一下。
7.起锅前,加入葱段,椒丝,加点鸡精调味就行了