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黄花鱼
500g
五花肉
50g葱姜蒜
30g酱油
10ml糖
1大勺盐
1.5g花椒大料
5g香葱红椒
5g料酒
1勺醋
10ml
1.将速冻的黄花鱼解冻。
2.去内脏,去腮,去鳞洗净控水。
3.起锅热油,把鱼双面煎至金黄。
4.把五花肉片,蒜片,下锅炒香。
5.倒入醋和料酒去腥 ,再加入酱油,糖,盐,花椒大料和清水大火烧开转小火收汁。