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白蛤
生姜
大葱
盐
胡椒粉
料酒
1.白蛤洗净控净水分。
2.拣出个别开口而不能自己合上死的白蛤扔掉。
3.大葱、生姜切片。
4.起油锅，爆香葱姜。
5.锅内放入适量的水，加料酒、盐大火煮开。
6.放入白蛤。
7.放入现磨胡椒粉。
8.煮至白蛤蜊全部开口即可关火，撒少许葱末即可。
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