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中筋面粉
300g燕麦片
50g牛奶
150g
绵白糖
10g酵母粉
4g清水
60g豆沙球
适量1.称量50克燕麦片,
2.用料理机磨成粉,
3.在面包机内桶中依次加入牛奶、清水、绵白糖、面粉、燕麦粉和酵母粉,启动和面程序,先慢速10分钟,再快速10分钟,揉成光滑面团,
4.开启面包机的发酵功能,发酵45分钟,
5.将发酵好的面团,充分揉搓排气,
6.将面团搓长,揪成小剂子,
7.将每个剂子揉圆,然后擀成圆皮,
8.放上豆沙球,
9.像包包子一样,均匀收口,
10.将收口朝下,用手指按扁,
11.电饼铛上下盘同时预热,
12.烙至两面金黄即可。