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面粉
400g瘦肉
200g油
适量豆瓣酱
适量青瓜
400g生菜
250g1.首先和好面,先饧10分钟。
2.接着分成大小等份的小剂子,按扁。
3.刷上干面粉与食用油。
4.把刷了油的两面对叠在一起。
5.擀成一张大薄饼。
6.放入预热好的电饼铛中,烙至两面金黄。
7.成熟后,把两张饼撕开,即成两个饼坯了。
8.所有的卷饼做好后,用个保鲜袋装起,以防风干。
9.接着把青瓜与生菜切成丝。
10.瘦肉也切成丝。
11.放入锅内用豆瓣酱煸炒
12.炒至成熟后,盛出备用。
13.把所有的原料都准备妥当,接着就是卷饼了。
14.把适量的蔬菜与肉丝卷处饼中,即可食用。