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中筋面粉
200g
油
适量盐
适量酵母粉
2g水
适量五香粉
适量
1.酵母用水融解,倒入面粉中揉成团,饧发20分钟,
2.将饧好的面团,擀成薄面片,抹一层油,撒一层盐,一层五香粉,
3.边抻边卷成卷,
4.切分成8段,
5.每一小段剂子抻长,
6.对折,
7.向中间收口,
8.共做成8个小烧饼剂子,饧10分钟,
9.擀成小圆饼,
10.电饼铛提前预热下盘,将烧饼放入,
11.加盖烙制,
12.烙成两面金黄即可,
13.出锅装入漏盆中即可。