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凤爪
500g
油
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量白砂糖
适量料酒
适量生姜
适量葱
适量花椒
适量八角
适量辣椒
适量桂皮
适量1.剪去凤爪尖,用热水洗净,待用
2.油烧热,放入凤爪,炸至金黄色
3.皮起皱时捞出
4.锅中放水、草菇老抽、生抽、花椒、八角、桂皮、糖、盐、、辣椒、料酒、葱姜,烧开,将凤爪倒入一起大火烧开
5.小火慢煮至酥烂,一两个小时,根据自己的喜好确定煮的时间长短
6.香气扑鼻的虎皮凤爪