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鸡心
1盒
油
适量盐
适量辣椒
150g姜
20g蒜
15g料酒
适量生抽
适量胡椒粉
适量老抽
适量卤料
适量1.卤料挺简单的有:八角、姜、陈皮、辣椒
2.洗净的鸡心
3.放入砂锅中,加入适量的水、料酒、老抽、胡椒粉、十三香、盐,大火煮开,改小火卤0.5-1小时
4.卤好的鸡心
5.夹起备用
6.油热后放入蒜和姜炒香后,放入青椒
7.翻炒,加入适量盐
8.放入鸡心
9.放入料酒、生抽烧一会即可