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卤干
200g香芹
100g瘦肉
30g青椒
5g油
适量盐
适量葱
适量蒜
适量生抽
适量老抽
适量料酒
适量鸡粉
适量1.卤干冲将后切成片,瘦肉切小块用生粉稍抓一下,蒜切粒,葱切花。
2.香芹洗净切成段,青椒洗净切成椒块备用。
3.锅里放油将瘦肉炒香。
4.放入蒜粒炒出香味。
5.倒入卤干,调入料酒翻炒。
6.倒入青椒和香芹翻炒断生。
7.调入盐,生抽,老抽,放适量的清水翻炒匀。
8.放入葱花,鸡粉炒匀即可上碟。