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豆腐
400g猪肉
100g木耳
50g
油
适量盐
适量葱蒜
适量尖椒
1个柿子
1个郫县豆瓣酱
适量调料粉
适量
1.豆腐切片在盐水中煮一下
2.木耳泡发撕小朵,肉切片,柿子切块,尖椒切片,葱蒜切片
3.热油下肉炒干水分加入郫县豆瓣酱炒出红油
4.加入葱蒜、干姜、花椒、大料面、柿子炒香,加少许盐
5.加尖椒、木耳炒
6.加豆腐稍微翻匀
7.加入少许水,加盖焖一会
8.汤汁收干炒匀出锅即可