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土豆
6个
油
适量盐
适量尖椒
适量水发木耳
适量胡萝卜
适量酱油
适量蚝油
适量味精
适量淀粉
适量
1.土豆去皮洗净
2.均匀地切成硬币厚的片
3.猪肉切片,尖椒.胡萝卜切片,泡好的木耳撕成小块
4.大火油烧热,下土豆片炸
5.土豆片炸脆成金黄色捞出控油
6.留底油下肉片炒熟
7.下切好的尖椒片.胡萝卜片.木耳加点水
8.加盐.酱油.蚝油炒匀
9.把炸好的土豆片下锅翻炒
10.加味精.淋少许芡汁炒匀即可