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尖椒
油
大酱
葱
姜
1.把辣椒洗净，切成大块。
2.倒入比平日做菜稍多的油，油热后放入辣椒。
3.用小火把辣椒煎熟变软，这一步一定要有耐心，一定要煎透才会好吃 。
4.倒入适量大酱炒香。
5.添入适量清水。
6.倒入葱姜末，小火炖至汤汁减少，大火收汁即可。
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