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排骨
500g香芋
1个土豆
2个
姜
适量盐
适量八角
适量蒜
适量生抽
适量老抽
适量1.排骨泡出血水,洗净,用温水淘洗一次至没有血水。
2.香芋跟土豆削皮,洗净。
3.蒜、姜分别去皮洗净,八角洗净。
4.除去图2,其他材料全部倒入排骨中。
5.下适量生抽、老抽、盐搅拌均匀腌30分钟。
6.腌好后倒入洗净的高压锅中,盖好锅盖,大火烧至发出响声后转小火5分钟。
7.香芋跟土豆分别切成滚刀状,如果不是立刻要煮,就分别泡在水里,防止变黑。
8.压好的排骨。
9.倒入土豆跟香芋,拌匀,下适量生抽起色。同样盖上锅盖,大火煮至响声后转小火5分钟即可。
10.装碗,碗小了,装得满满滴,吃时洒上葱花即可。