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鸡中翅
350g土豆
2个油
适量盐
适量生姜
适量干辣椒
适量老抽
适量料酒
适量白糖
适量
1.把鸡翅清理干净表皮的毛,用水冲去血水。
2.把鸡翅斩小段用少许的料酒腌制备用。
3.土豆去皮。
4.把土豆切丁后用清水泡着备用。
5.切姜片,备好干辣椒。
6.热油锅把姜和辣椒煸香。
7.加入鸡翅大火爆炒。
8.鸡翅炒到表面发黄时加入土豆翻炒,加入半碗水,盖上盖子小火焖。
9.焖到土豆变软,鸡翅熟的时候,加入一勺白糖。
10.加入适量的老抽调色。
11.最后加入适量的盐翻匀入味即可。