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南豆腐
4块红辣椒
1根黑豆豉
适量姜
3片生抽
适量油
适量糖
适量干淀粉
适量1.材料图。
2.辣椒切小圈,豆腐切小块,姜切片备用。
3.炒锅中倒入1大匙油,将豆腐放入。
4.小火煎至两面金黄。用锅铲将豆腐铲一边,再将红辣椒及姜片和豆豉放进去爆香。
5.用小碗放入生抽、糖和适量的水,再加入一点点的干淀粉,调匀成酱汁。将酱汁倒入煎香的豆腐里。
6.小心混合均匀。
7.盖上盖子小火焖3-4分钟。