您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:青梅酒栗子鸡
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:青梅酒栗子鸡
鸡
半只
青梅酒
适量栗子
适量葱
适量八角
适量生抽
适量盐
适量冰糖
适量
1.栗子清洗干净。
2.用剪刀或者刀剪口。
3.锅子烧开水,将栗子放入,焯水1分钟。
4.捞出栗子,立即投入冷水中。
5.扒皮即可。(扒皮的过程中,栗子要一直浸入水中)
6.鸡半只,洗净。
7.剁成小块。
8.焯水5分钟洗净。
9.砂锅烧热,倒入少许油,将鸡肉放入,煸炒出鸡油。
10.放入葱姜八角,煸炒。
11.倒入青梅酒半瓶。
12.倒入生抽。
13.加入少许盐。
14.放入少许冰糖。(青梅酒本身是甜味酒,糖可以少放)
15.盖上盖子,小火煨炖半小时左右。
16.放入栗子,继续煨炖20分钟。
17.至汤汁粘稠即可。