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花蛤
400g笋
100g油
适量盐
适量香葱
适量生姜
适量辣椒
适量大蒜
适量绍酒
适量生抽
适量糖
适量
1.把花蛤养上三个小时,吐清泥沙,再淋一下水,把生姜、大蒜、辣椒切碎,并准备好香葱
2.烧热油,把生姜、大蒜、辣椒倒入,爆出香味
3.倒入花蛤翻炒
4.再加入几许笋丝提鲜
5.加入少许生抽、盐、绍酒、糖
6.翻炒一下,烧三分钟后就可以
7.盛出,撒入葱段就OK了