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鸡胗
4个尖椒
3根姜片
3片蒜米
5粒花椒
10粒料酒
1大勺生抽
1大勺盐
1小勺白砂糖
1/2小勺
1.鸡胗洗净后加入盐,料酒,姜片腌制一会。
2.尖椒切圈,姜蒜切碎,花椒备好。
3.鸡胗放入开水内焯烫,再次开锅就好了,捞出冲洗干净。
4.锅内热油倒入步骤2内的所有东西。
5.翻炒出香味后加入沥干水分的鸡胗。
6.加入两勺料酒和适量酱油。
7.加入适量盐和少许糖调味即可。