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月子营养餐食谱:香菜猪肉水饺

发布时间:2024/10/6人气:257

  • 主料:
  • 猪肉

    300g
  • 香菜

    150g
  • 面粉

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 麻油

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 酱油

    适量
  • 黄酒

    适量

1.面粉加水揉成柔软光滑的面团,醒一下

2.猪肉剁成肉馅,最好肥瘦搭配

3.肉馅加入黄酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡精、麻油搅拌均匀

4.分多次加水在肉馅里朝一个方向搅打上劲,打到肉馅吸干水分再加水,这个步骤可以锻炼手臂,300g的肉馅我打了130g的水进去,手臂真的很酸哦

5.香菜切末

6.把香菜末加进肉馅,再加适量的盐和油搅匀

7.把面团搓成长条,切小剂子,擀成中间后边缘薄的饺子皮

8.饺子皮中间填上馅料

9.捏紧边缘,用双手的虎口处捏紧挤成元宝状

10.包好所有的饺子,煮一锅开水,下入饺子,用勺背轻推以防沾锅,盖锅盖,开锅加一碗冷水,点两次水,第三次开锅饺子就熟了





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