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苦瓜
1根猪肉
300g马蹄
150g鸡蛋
2个葱
适量姜
适量盐
适量味精
适量酱油
适量鸡精
适量胡椒粉
适量料酒
适量香油
适量白糖
适量1.苦瓜洗净，切段，挖去瓜瓤
2.肉馅加马蹄粒、葱、姜、鸡蛋、盐、料酒、酱油、胡椒粉、味精、香油拌匀
3.调好的馅酿进苦瓜段
4.放锅中用小火两面煎熟
5.浇上用高汤、盐、酱油、胡椒粉、鸡精、白糖、香油熬好的汁