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猪肉
600g小青菜
900g馄饨皮子
1200g
油
适量盐
适量糖
适量料酒
适量鲜抽
适量鸡蛋
适量鸡精
适量麻油
适量胡椒粉
适量葱
适量姜
适量
1.猪肉剁碎,放一个鸡蛋,放姜末,葱花,放所有调料往一个方向搅拌均匀
2.青菜洗净,放开水焯一下捞出
3.把青菜切碎,挤去水份
4.把青菜放入肉馅
5.搅拌均匀
6.馄饨皮是买现成的
7.在馄饨皮当中放适量的馅
8.把皮子对折过来,里面的短一些
9.再折过来,把两头对折,捏紧即好。
10.把馄饨放入蒸屉,隔水蒸熟
11.焖1分钟拿出
12.吃时沾上调料即可