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金针菇
300g木耳
50g鸡蛋
1个香菜
30g油
适量盐
适量葱姜
适量胡椒粉
2g油辣椒
3g米醋
20ml生抽
10ml鸡精
少许香油
适量水淀粉
适量1.准备好所有的食材。
2.金针菇去掉老根洗净,木耳切丝。
3.炒锅倒油爆葱姜。
4.倒入木耳和金针菇翻炒片刻关火。
5.把炒过的金针菇倒入汤锅中加入适量的清水。
6.加入米醋。
7.加入生抽。
8.加入油辣椒。
9.煮上5分钟,加入盐。
10.调入胡椒粉。
11.再用水淀粉勾芡搅拌均匀。
12.然后淋入蛋液。
13.加入香菜。
14.淋入香油。
15.加少许鸡精关火。