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猪蹄
1只淮山
200g盐
适量蒜苗花
适量葱姜
适量料酒
20ml当归
10g
1.准备好所有的食材。
2.猪蹄剁小块洗净冷水入锅焯烫。
3.淮山去皮切小块清水浸泡。
4.焯烫过的猪蹄放入砂锅加入适量的热水再放入葱姜和当归。
5.加入料酒。
6.大火煮开加盖小火焖炖1个小时。
7.然后再加入淮山继续焖炖15分钟。
8.加入盐调味。
9.最后撒上一些蒜苗花关火。