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鲢鱼头
1500g萝卜
500g油
适量盐
适量胡椒粉
适量白酒
10ml鸡精
2g蒜苗
适量1.准备好食材。
2.鱼头洗净入油锅中煎至。
3.煎至两面微黄备用。
4.沙锅中加入开水放入葱姜蒜。
5.加入白酒。
6.再把煎好的鱼头放入。
7.加盖大火煮至20分钟。
8.萝卜去皮切块用开水焯烫一下。
9.然后放入砂锅。
10.继续煮至萝卜变透明,加入盐。
11.加入胡椒粉调味。
12.再加少许鸡精。
13.撒上蒜苗花即好。