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苦瓜
青椒
色拉油
盐
1.苦瓜一分为二，去籽。
2.切薄片。
3.青椒去籽后切滚刀片。
4.炒锅烧热。
5.下青椒和苦瓜翻炒。
6.一开始炒的时候，苦瓜会出水，煸至锅里的水份收干。
7.煸至青椒和苦瓜的外皮显虎皮。
8.适量的油倒入锅中烧热。
9.苦瓜略炒后，加盐调味。
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