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培根
78g苦瓜
314g油
适量盐
适量鸡粉
适量鱼露
适量蒜末
适量
1.食材:培根。
2.食材:苦瓜。
3.将苦瓜洗净,去籽,切片。
4.炒锅放入适量的清水。
5.盖锅盖,大火煮滚。
6.放入适量的食盐。
7.倒入适量的粟米油,煮滚。
8.放入苦瓜。
9.灼烫一会捞起,沥干,待用。
10.将培根洗净,切丝。
11.放入热锅中。
12.慢慢煸炒。
13.炒至出油出味,捞起,待用。
14.原锅放入适量的蒜末。
15.倒入适量的粟米油,爆香蒜末。
16.放入苦瓜。
17.煸炒至变色。
18.倒入适量的鱼露。
19.加入适量的鸡粉调味。
20.将培根回锅。
21.炒匀,即可关火。
22.盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦