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腊鹅
150g猪肋排
150g东北大米
100g干贝
15g香菇
4朵
香油
1茶匙盐
1茶匙胡椒粉
1/2茶匙生姜
5g黄酒
2汤匙白糖
1/2茶匙味精
1/2茶匙香菜
5g水发枸杞
适量
1.干贝洗净后用清水泡发。
2.腊鹅和猪肋排切块。
3.把腊鹅和猪肋排放入水锅内,大火烧开煮3分钟捞出洗净。
4.把腊鹅、猪肋排放入高压锅内,再放入切成片的生姜。
5.加入1.5千克水、黄酒。
6.把高压锅放到火上,加盖煮至上汽后转小火煮10分钟。
7.高压锅内无压力时打开,放入切成片的香菇。
8.再放入干贝和泡发干贝的水。
9.最后放入洗净的东北大米。
10.高压锅加盖,在放到炉子上,烧至上汽后再煮15分钟,无压力时开盖,加盐、白糖,胡椒粉、香油调匀,最后撒入切成小段的香菜和水发枸杞即可。