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鲤鱼
500g
油
适量盐
适量酱油
适量料酒
适量潮汕菜脯
适量姜片
适量葱花
适量
1.鲤鱼剁大块洗净。
2.沥干水,洒上少许生粉。
3.油锅烧热。
4.放入鱼块煎。
5.一面煎成金黄色后翻面再煎。
6.菜脯切片拉开,洗一下。
7.加适量清水和几片姜片。
8.调入少许酱油。
9.调入少许料酒。
10.烧开后加入菜脯。
11.盖上锅盖中火煮至水快收干。
12.最后洒上葱花即可。